این دستور برای شب یلدا هم ساده هم خوشگل و هم خیلی خوشمزه است.


شلغم و لبو دوتا از خوراكیهای شب یلدا هستن كه با توجه به خاصیتی كه دارن ولی خیلی مظلوم واقع شدن.
این دستور برای شب یلدا هم ساده هم خوشگل و هم خیلی خوشمزه است.

مواد لازم :
لبوی درشت : 3 عدد
سیب زمینی متوسط پخته : 3 عدد
ذرت پخته،نخود فرنگی پخته ،خیار شور ، نمك و فلفل سس مایونز.ماست پرچرب به میزان لازم

طرز تهیه :
لبوها را با كمی آبلیمو( برای ثبات رنگشون ) و مقدار خیلییییی كم شكر( نمی خوایم شیرین بشن ) میپزیم.

بعد با این وسیله حلقه حلقه میكنیم. اگه وسیله دیگه ای داشتین كه بشه لبوها رو نازك تر حلقه كرد بهتره...
لبوها باید درشت باشن


قالب های كوچكی رو انتخاب كنید. من از ماست خوریهای سرویس آركوپالم استفاده كردم و یه قالب گرد به اندازه كف كاسه هام انتخاب كردم


سپس پلاستیك فریز رو به 4 قسمت تقسیم كردم و كف كاسه گذاشتم و لبوها رو قالب زدم و كف كاسه روی پلاستیك قرار دادم


به اندازه ارتفاع دیواره كاسه ها لبوها رو به شكل مستطیل برش دادم و به دیواره چسبوندم.چون لبوها مرطوبن راحت به دیواره میچسبن


سیب زمینی رو رنده كرده و ذرت و نخود فرنگی و خیارشور و اگه جعفری هم باشه خوبه باهم مخلوط میكنیم و نمك و فلفل و سس ( زیاد نزدید كه مواد شل بشن.میخوایم موادمون سفت باشه تا خوب فرم قالب رو بگیره و وا نره ) رو هم به مواد اضافه میكنیم.من كمی آویشن هم زدمچشمک
و كاسه ها رو از مواد پر میكنم
(البته من مواد رو از قبل آماده كردم و گذاشتم تو یخچال بمونه)


سپس یك برش دیگر از لبو رو روی مواد میذاریم و پلاستیك رو روش میبندیم(به صورت بغچه)


و در یخچال برای چند ساعت قرار می دیم تا مواد خوب فرم بگیرن.
بعد از حداقل دو ساعت لبوهای قالبی رو توی ظرف مورد نظر برمیگردونیم
و نوش جان می كنید. می تونید برای تزئینش از سس مایونز و قرمز ( مخلوط با هم ) یا سبزیجات مختلف استفاده كنید
با این موادی كه ذكر كردم 7 تا از این لبوهای قالبی درست شد
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه